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比照着瑞幸，陆正耀带着一干神州系、瑞幸系宿将，做出了库迪咖啡，再次依附瑞幸的低价、流量营销模式，仅用7个月，把门店扩到了2500家。

在外洋，ofo首创人戴威将“瑞幸模式”搬到了纽约，建立了一家名为About Time的咖啡品牌，现在也有了5家门店。

在咖啡行业中，瑞幸已经向市场证实了其商业模式的可行性，消费者教育劈头完成，市场稳健增进，供应链趋于成熟，物流运输加倍完善……这些利好，都让咖啡成为一门“容易”做的生意。

但对陆正耀和戴威而言，摆在他们眼前的一道深坎在于若何重获资源和消费者的信托。

库迪至今没有融资，扩张主靠联营商，而联营商在赌库迪能够成为下一个瑞幸。

戴威创业卖咖啡的新闻传回海内后，许多网友冲向了外网，在About Time的官方账号下留下“还钱！”、“还我押金！”等留言。也有留学生示意，再也不会去喝这家咖啡了。

如若不解决“历史遗留问题”，戴威和陆正耀的再创业能走多远呢？

1、咖啡创业谋“重生”

根据媒体测算，ofo尚有跨越15亿元的押金未还；停止今年2月尾，戴威身上背着40条消费限制令。

详细限制包罗：不得选择飞机、列车软卧、汽船二等以上舱位和高铁，不得在星级宾馆、高尔夫等场所举行高消费，不得购置不动产以及租赁高等写字楼办公，也不得购置非谋划必须车辆以及旅游、度假等。

陆正耀同样背着多条限制消费令、被执行人信息，其未推行金额跨越了34亿。

陆正耀与戴威，一个60后，一个90后；一个做汽车租赁起身，一个做自行车共享被行业内外熟知。他们有着差其余岁数，差其余生长靠山，差其余创业履历，都曾获得资源的“追捧”、熟悉互联网打法，但厥后都深陷泥潭，沦为了圈子中的“老赖”。

现在，他们又同样选择了咖啡赛道。

在瑞幸财政造假事宜中，陆正耀这位做事气概充满了江湖气的首创人被挤出了瑞幸治理层。几番周折后，陆正耀等人重回咖啡行业，建立了对标瑞幸的咖啡连锁品牌库迪。

不难看出，库迪正与瑞幸“贴脸”肉搏。在团队上，库迪咖啡由前瑞幸咖啡CEO钱治亚携瑞幸焦点首创人打造，现在团队跨越了1000人，其焦点职员有50%来自瑞幸。

在产物上，库迪的生椰拿铁、生酪拿铁、星辰拿铁与瑞幸的生椰拿铁、生酪拿铁、陨石拿铁逐一对应。消费者反馈，两者的口感、味道差距不大。

甚至于开店选址，库迪也是紧挨着瑞幸。极海品牌检测的数据显示：停止4月份，库迪咖啡距离其最近瑞幸门店平均距离仅仅241米。在北京，这一数字缩短到114米。

另据媒体报道，有原瑞幸的加盟商已经“倒戈”，将手中的11家瑞幸门店翻牌改为库迪。

据库迪5月11日宣布的最新数据，库迪在天下营业的门店数已达2500家，这距离它去年10月开出*家门店，仅用了7个月。而库迪咖啡还制订了一个“激进”的目的，要在2025年年底开出1万家门店。

戴威则选择了在外洋结构咖啡市场。

据彭博社报道，戴威在美国纽约做起了一个全新的创业项目——About Time。这是一个在华人、留学生圈子里名气很大的咖啡品牌，*家门店在2022年2月于纽约格拉梅西公园开业，现在在纽约已有5家门店。在ins上，About Time已经有跨越1.4万的关注者。

而About Time和瑞幸也有相似之处。About Time的CEO Marian Chen接受采访时直言：“我们有一个来自中国的成熟模式，我们卖的咖啡味道比星巴克好，但比星巴克廉价。”

在模式上，用户可在About Time的APP上提前对喜欢的品类举行下单，到店后可自取，也可堂食。

在产物上，如瑞幸的“生椰拿铁”、“青提拿铁”、“茉莉花香拿铁”等，在传统咖啡的基础上融合了奶茶的一些特点，About Time也玩起了这一招，推出了波霸、芋头衍生出来的咖啡产物。

在价钱上，About Time含有珍珠的饮料价钱在6-7美元，咖啡单价3-6美元。据留学生透露，只要下载App、注册新用户，就可以到店里免费喝5杯咖啡。若是自带杯子“打”咖啡，并在社交网络上发图，尚有时机获得1000美元的奖金。

这很难不让人想起瑞幸早期以“3.8折”、“9.9元”撬开咖啡市场的时代。

2、为什么是咖啡？

无论是陆正耀照样戴威，似乎都瞄上了瑞幸。一个在海内大刀阔斧抢占瑞幸的基本盘，一个则试图在外洋打造美国版瑞幸。

瑞幸迎来了两个虎视眈眈的竞争对手（即便它还未大规模出海），而这在一定水平上也是市场对“瑞幸模式”的一种认可。

简朴总结瑞幸模式：以咖啡外卖、自取的的售货方式，在商业、写字楼四周开面积不大的门店，省下了大量的租金；又以频仍的创新爆款，延续的低价营销，获取大量的流量；门店模子可复制性强，可以快速扩张；又依附规模化效应和买通供应链，让用度率延续摊薄，门店利润也有所提升。

虽然财政造假事宜的余温仍在，但近两年来瑞幸宣布的财报数字，已经让市场对其重拾信心。资源也在寻找咖啡行业下一个“快周转”、“高坪效”的标的，近年来，manner、seesaw、M stand等品牌纷纷获得融资。

现在About Time仅有5家门店，但餐饮行业一个共识是，当单店模子跑通便可以快速复制，迅速扩大规模。有瑞幸模子的先河，About Time积累到“美国式”履历，快速跑起来也并非不能能。

而一手打造了瑞幸模式的陆正耀团队，显然对这一套加倍了然于心。

不外，库迪选择了一条比瑞幸“自营 加盟”更轻的模式：不做自营，只做联营。

在当前，联营商只卖力找门店、装修，不用缴纳品牌使用费、加盟费等，一样平常运营由库迪指派店长、咖啡师，采购、人力、薪酬也由库迪定制，双方根据毛利举行分成。

凭证库迪的招商宣传资料，库迪对单店投资额预估在11.5万元—51万元之间，根据规模巨细分为店中店、快取店、尺度店、品牌店四类，所需用度依次递增。

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库迪咖啡单店投资明细 图片泉源：库迪资料书  

该资料还显示，在单店盈利测算上，店中店日销量若为100杯，投资接纳期最长为9.91个月；日销量为400杯时，投资接纳期最长为1.87个月；快取店日销量若达1000杯，投资接纳期最长也仅1.69个月。

不外，现实的投资回报周期会长许多。一位库迪区域招商司理向媒体示意，现实投资回报周期是15个月左右：“现在加盟说白了也是在赌，赌库迪这个品牌最终会做到瑞幸那种水平。”

不仅是模式成熟，咖啡相比其他行业也有许多优势。

与酒、香烟一样，咖啡也是一种延续的“成瘾性”消费品，随着消费者习惯的培育，咖啡市场会越来越坚硬。凭证美团数据测算，2022年中国咖啡产业规模2007亿元，预计2025年中国咖啡产业规模将到达3693亿元。

而且，咖啡的产物自动化、尺度化水平较高，一台自动售货机就能够作出拉花拿铁。依据鲸准研究院提供的数据盘算，咖啡馆、自助咖啡机、外卖咖啡的产物毛利率均在70%左右。

图片泉源：库迪资料书 

在海内，咖啡供应链也十分成熟。

在上游，云南是中国咖啡莳植*大省，莳植面积、产量在天下占比跨越了98%。在2022年，云南咖啡莳植面积达127万亩，咖啡生豆产量11.36万吨。同时，在一众海内外品牌求质的咖啡豆收购要求下，云南咖啡产业也加速了精品化、尺度化的转型历程。

一些大型莳植企业具备咖啡烘焙手艺，海内也有食物企业专门为咖啡烘焙确立生产线，许多咖啡品牌也有自己的烘焙厂，可以实现咖啡豆从莳植、采摘、烘焙、出厂的一条龙服务。

加上海内成熟的线下配送物流系统，咖啡生意的准入门槛变得越来越低。

成熟的模式、供应链，足够大的市场，尚有已经培育出来的用户消费习惯等，都让咖啡成为一门好生意。

但需要注重的是，现在咖啡市场与瑞幸崛起的时代已经截然差异。

头部的咖啡品牌已经跑了出来，主打差异化咖啡体验的品牌也能找出不少，消费者对咖啡品质、口感的要求也在提高。库迪要做下一个“瑞幸”，不是容易的事情。

而戴威在外洋，需要面临的美国与国人完全差其余消费习惯、支付方式，以及外洋差其余供应链模式。仅对消费者下载App举行线上点习惯的培育，About Time还需要做不少的起劲。

这或许也是About Time现在生长缓慢的缘故原由。据中国企业家报道，About Time还没有开设更多门店以及筹集资金的设计，它的重点仍是实验新饮料并实现盈利。

3、“钱”景若何？

陆正耀建立库迪，颇有一种“复仇”的意味。

在被逐出瑞幸治理层的3年中，陆正耀曾多次试图回归。他曾团结“神州系”旧部上演了一出逼宫，但最终以旧部团体被“踢出”瑞幸而了却。

市场还曾有传言称瑞幸前治理层（即陆正耀）试图通过“债转股”的形式曲线入股回归。这让瑞幸紧要抛出了“毒丸设计”，基本切断了这一可能性。

重新最先做库迪，不难看出资源已经不再信托陆正耀。

在瑞幸创业时，陆正耀背后有着大钲资源首创人黎辉、愉悦资源首创人刘二海的支持，瑞幸也是资源圈的“香饽饽”，陆正耀有资源去开直营店。

而库迪至今没有拿到果然的融资。

在库迪之前，陆正耀等人创业的项目“舌尖科技”有过两轮融资，A轮由盈科资源投资了5.5亿元；B轮未披露详细投资方，融资金额达16亿元。不外，据企查查股权穿透图，库迪的股权结构中并没有舌尖科技的身影。

在去年8月，舌尖科技旗下的预制菜品牌“舌尖科技”（曾用名：趣小面、趣巴渝），已被曝出多个都会的加盟门店关闭、谋划异常，加盟商们亏损严重。据相关报道，当前库迪的许多同盟商也是从“舌尖科技”的加盟商转变而来。

相比之下，戴威似乎没有被资源甩掉。

在About Time这个项目上，戴威并非CEO，但他协助组建了团队，并放置了与投资者会晤，把IDG资源、真格基金、唯猎资源等拉入了这个项目里。行业人士剖析以为，戴威在新项目上可能留了股权给老股东作抵偿。

全天候科技向相关投资机构举行求证，但均示意不愿回应此事。

对于戴威，真格基金首创人徐小平曾果然示意，ofo真格看不懂，但他以为戴威有向导力、有理想，值得投资。

ofo暴雷后，徐小平也曾“声援”戴威。在2019中国天使创投潮白论坛上，徐小平示意：“限制他（戴威）坐飞机，是这个时代*的悲剧。”并呼吁徐，好的创业环境，不在于对乐成者的赞美，而在于对失败者的宽容。

作为新东方的首创人之一，徐小平或许更能明晰创业的不易。而一个有着伟大失败履历，又再次站起来的创业者，对投资人们而言，也是值得关注的。

但对于守候着退还押金的ofo原用户来说，戴威已经不是一个好的招牌。

今年2月，ofo小已彻底无法登录的新闻登上了微博热搜，有网友发现，其客户端已无法登录，小程序网络异常，官方400客户电话无法接通，办公电话也已关机。

在近期媒体扒出戴威创业做咖啡后，许多网友感应气忿，在About Time的官方账号下留言，“还钱！”、“还我押金！”也有留学生示意，再也不会去喝About Time的咖啡。

这或许也是戴威越来越缄默的缘故原由，面临15亿的押金还款，戴威暂时无法像罗永浩一样上演“真还传”。其近年来的创业项目，无论是About Time，照样此前的充电宝租赁创业公司，均是在美国。

时代需要给失败者时机，条件是他们也能为自己曾经的“过错”肩负起响应的责任。