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在北京南四环外一处居民区楼下，每天早上不到8点，一处小店门口总是挤满了等候开门的顾客。

这家坐落北京角门的盒马生鲜奥莱店，首要售卖来自盒马鲜生的临期产品。一些没有在盒马线下店售罄的产品，会在当晚送被至盒马奥莱店，次日再以超低折扣价售出。

和传统超市不同，大部分时刻盒马奥莱店内都十分拥堵，人们摩肩擦踵，乃至比菜商场还要热烈。能够看到，不少老年人提早把产品放到购物车内，等打折时刻一到就去买单。不少顾客一再诉苦，称店内产品摆放乱七八糟，价格也十分紊乱。大都特价产品都要用「抢」的。

虽然购物聚集较为糟糕，但这种不起眼的社区小店形式，却为盒马带来了意外的增速空间。作为盒马的三大首要业态弥补，奥莱店在下降生鲜制品损耗和周转的一起，也削减了门店的损耗和糟蹋。

官方数据显现，到2022年末，盒马鲜生出售额同比增加超25%，而盒马奥莱和盒马邻里的增速则高达555%。

新形势之下，奥莱业态在盒马的位置和定位都呈现严重改变，盒马操盘手侯毅说，其效果性远远超今日的盒马鲜生和盒马X会员店。就在本年4月，盒马奥莱迎来了新的担任人——原永辉超市CEO李国。在永辉期间，李国最被外界认可的店员其供应链的*管理才能，他的去职被解读为永辉内部在数字化转型方向上呈现不合。

这位工作关键人物的身份变化，刚好照射了当下两种零售形式的奇妙境况：一面是新零售引领者盒马对补齐供应链才能的如饥似渴，一面是传统商超优等生永辉不吝巨亏推进数字化转型，两家都走到了需要向对方偷师的深水区。

人的活动让新零售和传统商超的这场抢夺益发杂乱起来。永辉们或许并不具有互联网基因，但对盒马而言，想攻下广袤无垠的下沉商场，也充溢变数。

1、永辉的阵痛

李国离任的这则重磅炸弹，把沉寂多时的永辉又从头拉回人们视界。

作为一家我国本乡诞生的商超巨子，走在革新前端的永辉一向深得人心。2010年登陆A股上市后，永辉市值一度破千亿，尔后几年风头无二。

伴随着2015年后本钱商场的火上加油，当前置仓、社区团购等新业态喷射之后，永辉等传统商超才忽然意识到，零售的底层逻辑少纵即逝正在发生改变。

一个最直接的冲击是，2017年盒马鲜生横空出世。盒马打着新零售的旗号，搞起线上线下一体化，用大海鲜和巨大上的门店把人们从头拉回线下。到2018年，盒马全年开店88家，简直以「每四天开一家店」的速度在全国各大城市攻城掠地。

也是在这一年，永辉的赢利初次呈现大跌，同比暴降40.8%。为了不束手待毙，永辉不得不孵化出「超级物种」、「永辉日子」等业态，开端了急进的对互联网形式的追逐。

以「超级物种」为例，*时期开店近90家，但现在店面只剩个位数。2019年「永辉mini」开店573家，到了2020年，新开店只要7家，闭店74家。mini店的继续关店证明了永辉「小店形式」探究的失利。

假如说新式物种的测验让永辉吃了急进的亏，可对固有事务的防卫，永辉也不尽善尽美。官方数据显现，永辉超市的门店数量自2019年抵达高点1440家后就逐渐下滑，2020年削减18.6%，2021年再度削减7%，仅余1090家，三年来共关店388家。

巨亏之后，永辉很快便决议退回传统商超。2019年，李国从永辉履行副总裁升任永辉总裁，尔后三年是永辉营收最高的三年，但毛利率已呈逐年下降趋势。2018-2021年期间，永辉超市营收从705.17亿元升至910.62亿元，但毛利率却从22.15%下滑至18.71%。2021年永辉初次遭受39.4亿元净赢利亏本。

这一切，作为李国在任期间推进的重要项目，实属难咎其责，也是在这一年8月，李国请求辞去永辉超市CEO职务，转任永辉旗下供应链公司担任人。

彼时，李国在永辉作业已超越20年。早年间，业界一向流传着李国从小小防损员一路做到CEO的传奇故事。此时，李国的黯然离场和其工作曲线无一不折射出零售业曩昔几年的摇摇欲坠。

不过2021年、2022年的接连两年亏本，对永辉来说未必是坏事。假如看财报中的亏本来历，这两年的亏本有「甩包袱」和「铺未来」的战略目的——一是下降了库存，二是加快了数字化建造。2021年永辉提出最新战略方针是做「全途径数字化零售渠道」。这样看，亏本有了「一次性计提」的意味。

作为商超工作最能「折腾」的企业，2021年永辉又开端向仓储超市转型。仓储事务最有竞赛力的战略之一店员供给低价产品、挣钱靠会员费；但永辉的仓储事务在赢利率很低的一起还要零会费，这不断拉高全体运营本钱。

永辉怎么度过数字化转型的阵痛期，成为全工作都重视的事。

2、盒马奥莱能否拿下「五环外」？

困难的明显不只永辉。最近三年，国内大型商超纷繁撞上危机。假如留神这些公司财报就会发现，2022年上半年，17家商超上市公司中，营收和净赢利完成正向增加的盈余企业只要3家。

反观盒马，时至今日更像一条八抓鱼，其现已先后测验过十几种业态，面对的窘境一点点不比永辉轻松。

下沉商场对盒马而言店员一次决计坚决而路途弯曲的探究。其推出的「盒马邻里」项目就一度引发争议。据《晚点LatePost》报导，早在一年多前，在阿里内部就曾对该项目发生剧烈不合。

在2021年的一次媒体采访中，侯毅较为骄傲地将盒马鲜生、盒马X会员店、以及盒马邻里总结为盒马门店探究出的「三驾马车」。在侯的想象中，前两者担任一二线城市，而邻里则要霸占下沉商场。这与起先永辉的mini店定位较为类似。

据悉，2022年，盒马全体GMV在450亿左右；而2023年，这个方针被设定为1000亿，增速超越100%。这个极为急进的数字背面其实大有深意。

要知道永辉超市和高鑫零售每年的出售额也不过千亿左右，盒马的对标目的无疑十分明晰。

实际却是，以盒马邻里为代表的下沉商场项目上线后，盒马不断减缩本钱，其各个方面的本钱都要高于对手。作为「社区团购」业态的一种弥补，盒马邻里东西并不廉价，也难言优质，导致大部分门店客流稀疏，继续亏本，终究难逃大面积关店的结局。

期望为用户寻觅到更*的性价比，盒马奥莱诞生了。奥莱店开端定位更像是帮盒马鲜生处理临期产品、下降损耗的一个弥补业态，但从近期一系列布局来看，奥莱店成为盒马主攻「五环外」的触角。

侯毅揭露表明，自2023年起，「盒马奥莱」将作为品牌最重要的战略项目，没有之一，乃至喊出要比一般超市价格低一半的标语。这个时分，供应链才能变得至关重要。

上一年7月，据外媒报导，盒马鲜生正寻求新一轮4-5亿美元融资，投前估值约为60亿美元。这一数字比盒马估值高点已缩水40%，但融资仍发展缓慢。

其背面，是新零售和新消费已进入落潮期。在本钱迸发的2020年，新零售工作融资规划高达121.6亿元，同比增加69.4%。而到了2022年上半年，这一数字减缩为22亿元上下。更不要说以每日优鲜和叮咚买菜为代表的前置仓微弱对手已纷繁宣告阶段性溃退。

到了本年，阿里巴巴集团惹祸，盒马准备未来6个月到12个月内上市。

但是，永辉探索失利的，盒马也并没有测验成功。面对容错率更低的下沉商场，盒马的继续加码，也预示着其正逐渐走入新零售的「深水区」。这个「深水区」，也是永辉们最为拿手的当地。

3、讲对方拿手的故事

到了2023年，不再是旧王徘徊的单向追逐，也不再是新王的春风得意马蹄疾，交融成了零售工作的新出题。

那个始于「将农贸商场搬进超市」的创业愿望的永辉，现在想要变成巨大上的科技渠道；那个想要用互联网推翻零售的盒马，则老老实实讲起供应链制的故事。

互联网和传统零售，从没有像本年这样如此相互接近。

走出低谷的永辉，开端看到数字化的曙光。依据永辉最新财报显现，2023一季度完成经营收入238.02亿元，环比2022年第四季度增加24.07%，归母净赢利7.04亿元，同比增加40.24%。虽然线下出售放缓，但永辉的线上增加却可圈可点。线上事务，永辉超市2022年完成出售额159.36亿元，同比增加21.37%，占总收入比重为17.69%。2023年*季度，公司线上事务出售额达40.2亿元，客单价提高6%。

从商场比例变化来看，到本年3月，永辉超市在我国零售商场占比到达5.7%，仅次于高鑫零售集团的7.8%，也高于沃尔玛集团的5.6%。

外部环境看，2022年我国生鲜规划超越5万亿，而线上比例仅占15%左右，生鲜电商的盈余也尚未被彻底英俊。归于我国本乡的零售公司的「长牛市」少纵即逝才刚刚开端。

在宣告主业态盒马鲜生现已完成盈余，「作为一个新零售业态也完成了*阶段的方针」后，盒马奥莱为代表的下沉商场成为侯毅的下一个方针。他以为，盒马奥莱的效果远远超越今日盒马鲜生和盒马X会员店，奥莱店是真正为我国顾客供给廉价价的好产品。

刀口上舔血侯毅在内的盒马团队早已意识到，所谓的中产消费晋级有多难继续，想取得更大的比例还需拉拢更多人心。

放眼全世界，盒马对标的Costco——这家1976年景立于加州圣地亚哥、被芒格称为想「带进坟墓里的公司」，在穿越多个周期后，刚才成为市值超2000亿美元的零售巨子。

回忆Costco的发家史，会发现其火爆背面离不开历史进程的推进。1980时代全球范围内先后迸发了*、二次石油危机，油价两次暴升导致美国经济低速增加阻滞，通货胀大加重。深受危机影响的，是美国上亿规划的中产阶级。在经济阻滞、物价胀大的时代，他们有必要寻觅性价比更高的购物场所。Costco的前身，仓储批发卖场Price Club因而锋芒毕露。

这与盒马永辉们此时面对的境况较为类似。

人们曾总结Costco的成功，得益于其共同的商业形式和立异办法。商业形式上，它重视细节，以用户为中心，完本钱钱可控化。更为重要的是，它掌握着全球制造业的供应链。这一切，也正是盒马永辉们的尽力方向。

对盒马和永辉来说，他们的对手好像只剩互相。手握着宽广的线上空间和无尽的下沉商场，谁能成为我国顾客最喜欢的零售巨子还尚未可知，*能够确认的是，未来都将回归商业和零售的实质。

绵长的竞赛才刚刚开端。