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“火车站都是大学生，空气里全是孜然味儿。”这是今天淄博的写照，也是近期*次去淄博后的深刻印象。

今年春天，山东小城淄博在一片烟熏火燎中，彻底出圈了。

从短视频平台到社交媒体再到主流媒体，“淄博”和“烧烤”慎密地捆绑在一起，被看到。在没有任何营销谋划的条件下，一座都会由于特色餐饮而被民众所关注，话题不停升温，在追溯了整件事的前因结果后，文娱价值官发现了谁人推动淄博火出圈的群体！

01 早晨醒来，我坐着“烧烤专列”去淄博！

周六早上5点，某点评平台的美食博主刘超被闹钟叫醒。洗漱完毕，刘超背上相机包赶往火车站，今天，他要去做一期“淄博烧烤”的探店分享。

进站后，远远就能看到车身上印有淄博烧烤几个字的“淄博专列”，身边摩肩接踵的都是年轻学生。步入车厢，内里彩旗招展，另有事情职员热情地给搭客发放伴手礼。刘超身边的学生们兴奋地惊呼，“哇！这个苹果好大啊！”“唉！你知道哪家烧烤*吃吗？”

在热烈的讨论声中，刘超乘坐的淄博专列很快从济南抵达了淄博。刘超告诉文娱价值官，4月14日到16日，4月21日到23日，这几天从济南西到淄博往返的“烧烤专列”成为不少年轻人打卡的网红列车。

刚一出淄博站，刘超就被眼前的情景惊呆了，“我*次见到这么多大学生同时泛起在一个火车站，而且这些来自五湖四海的大学生都是为了一件事——吃烧烤。”

刘超叫了一辆出租车直接奔赴他准备探店的烧烤摊。路上和司机师傅闲聊，司机师傅说，3月突然来了很多多少大学生，这些孩子们带火了许多行业，而淄博政府也很重视，很快响应这次突如其来的“出圈”征象，要求所有服务行业提高尺度，不能宰客，若是发现缺斤短两和欺客征象，有关部门会重办。刘超看着窗外的烧烤直达专车，大学生们有序排队上车，这样有针对性的服务在其余都会很罕有。

来到着名烧烤摊，刘超又被眼前排队的长龙吓到，问了一下排在靠前的大学生，“我们是上午9点就来排队的”“我是代排队的”再转头看看队尾，刘超自知来晚了。老板一开门，客人呼啦啦地一拥而入，正在刘超无奈的准备脱离时，几个年轻男孩喊住他，“你要就一小我私人，爽性和我们一起呗。”刘超被几个热情的大学生约请，才算是终于吃到一顿隧道的淄博烧烤。

在小炉子上边烤边聊，边聊边喝酒，一派热火朝天的人世烟火气。

根据当地人教的方式，先用加热后的小饼，蘸上蘸料、放上小葱、最后把肉串放进小饼里用饼一夹以撸，嘿！一个淄博版的TACO就就这么做好了。阅菜无数的刘超咬了一口，鲜嫩多汁的烤羊肉串混着口感厚实的蘸料，加上灵魂小葱引发出的辛辣清香，这一口下来，脑海中闪现出两个字“幸福”！

刘超和身边几个大学生谈天得知，他们来自南京，这趟出行几小我私人的预算一共只有1000元，以现在的消费水平来看，回南京还能有剩余。

地方政府还推动了以烧烤为焦点的延展旅游业，好比八大局早市、唐库文创园、文昌湖、海岱楼钟书阁等。刘超告诉文娱价值官，原本设计的探店之旅，直接升级成探城游记，他也被淄博无处不在的热情和洽客所感动。

02 谁在制造“淄博征象”？

在“你愿意为美食专程去一座都会吗？”的观察中，近一半的受访者选择“愿意”。

凭证淄博文旅局本月初宣布的数据显示，3月的*周，淄博到站游客延续两天跨越2.1万人次，而现在的数据更是刷新了3年以来的最高纪录——5万人次。

停止现在为止，淄博相关话题冲上热搜13次。“大学生组团到淄博吃烧烤”的话题登上同城榜热搜*，热度高达500多万。凭证百度指数的公然数据显示，4月7日最先，淄博相关搜索出现飙升趋势，搜索综合数值同比上升797.76%，环比增进96.59%。

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一系列淄博相关话题让我们不由惊讶，这座曾经以重工业为焦点产业的小城，在褪去昨日绚烂后，为什么它能重回民众视野的焦点？

首先，让我们把淄博烧烤话题的时间线拉回到“大学生免费游泰山”流动。

2023年1月21日至2023年3月31日，泰山景区接纳针对大学生的免票流动，而且流动不局限于节日，周一至周五也同样推行。据泰山景区官方3月28日统计，免门票三个月接待游客207万人次左右，同比增进472.59%，00后游客近两月的门票订单量环比增进565%。游客占比为:00后34%，90后24%，80后22%，游客主要来自信学生群体居多。自从泰山免门票以来，大学生纷纷组团爬泰山，并喊出口号“青春没有售价，泰山就在脚下。”

由于泰山距淄博不远，辐射泰山周边的都会都有可能成为大学生嬉戏的目的地，然则谁能接得住这些孩子的热情，就要看当地是否具备旅游特色了。

2020年，薛之谦在淄博音乐节竣事后，吃了当地的烧烤后，在社交媒体盛赞牧羊村烧烤好吃。这次流传直接动员音乐节时期的烧烤店生意，并让淄博烧烤最先在小局限年轻受众里着名。往后因防控缘故原由，淄博烧烤逐渐淡出了民众视野。

今年3月，免费游泰山的大学生们得以顺路去淄博打卡昔时著名的烧烤店，而随着口碑效应的推动，加上淄博消费水平较低，学生们陆陆续续去淄博感受一下山东TACO的鲜味。有微博大V就剖析，“大学生先去临沂当群演吃好喝好拿了钱突袭免票的泰山接下来冲去淄博吃烧烤。”

无论这样的剖析是否准确，我们至少应该正视，大学生群体能带火一切的能量。

03 网红只在一瞬，“接得住”才气吃到流量盈利

在流量时代，成为网红并不是难事，但若何真正留住流量盈利，让流量做更多更大的孝顺，才是当下应该探讨和思索的事。

“淄博烧烤”出圈已经一个月时间，然则可以感受到淄博从上到下都在珍爱这份流量。首先是来自官方的支持，开办淄博烧烤专列，为搭客赠予伴手礼。旅游部门的认真人亲自下下层烧烤店听取游客反馈，交通和治安认真人在现场宣讲平安措施让游客玩的放心。物价部门认真人要求不得宰客违者重罚……一系列的起劲响应措施，都能看到政府对这次“出圈”的珍视和珍爱。

4月13日，一则关于“北大、清华学生免费”的信息，再次引发全网关注。有自媒体在4月12日宣布信息称，淄博地方向导示意，今年五一清华、北大在校生到淄博玩，景区和指定旅店住宿全程免费。紧接着，有记者采访到相关政府，事情职员对媒体证实，此次流动放置了4条游览专线，凡介入流动的北大、清华学生可以凭往返车票免费吃住嬉戏，一切用度政府肩负。但官方也强调，这个方案现在尚未最后确定。

忧伤的是，淄博地方民众也起劲配合这次淄博出圈征象的推动。首先是民众默契的响应周末把烧烤店让给外地游客，在社交媒体上，你能看到淄博人民热情的“召唤”，久违了的淳朴热情，让人恨不得马上奔赴淄博。

著名的打假大V@B太 的一篇淄博“打假”，不仅没有称出淄博市场里的缺斤短两，反而真实反映出淄博人热情好客的一面。连@B太自己也没想到，这篇条记不仅点赞十万加，更获得央视和《人民日报》的重视。

@B太 在视频中笑称，“淄博市政府自己也在想，我也没做什么事，就做了规范的事，一不小心就出圈了。”在这样的看起来绝不艰辛的背后，是淄博政府对规范细节的苛求，“谁砸了我们的锅，我就砸了他的碗。”只有全淄博人民团结起来，才气凝聚出一座有温度的都会，才气让流量成为牢牢拉住游客的手。

凭证各方数据显示，淄博出圈征象连续动员新的游客前往，文娱价值官从官网查询五一时代的旅店价钱，简直没有大部门都会的“暴涨”征象，有些旅店还在五一时代打折优惠。

我们采访到一位来自淄博的张先生，他的亲戚也是开烧烤店的，为了配合政府打造“烧烤淄博”，在食材、人工成本都有显著提升的情形下，并没有提高菜单的价钱，还会免费赠予一些可乐之类的饮料给排队客人，亲戚以为“宁愿少赚钱也不能坏了自己家乡的信用，淄博上一次这么着名照样齐国，我们可不想让来之不易的名声变坏了。”

梳理完淄博出圈的案例，文娱价值官发现这样的模式基本不能复制。

给你一个点燃话题的爆点容易，但能让一座都会从向导到商贩、民众配合协力营造一个*亲和力的大环境，太难。以是，与其说是大学生们来淄博吃烧烤，把淄博“吃”出了圈，不如说是整个淄博用自己的拼搏和起劲聚合成一股*吸引力的磁场，让那些来过一次的游客都愿意成为“淄博好”的流传者，然后流传效应成倍叠加后，才作育出今天这样的“烧烤营销传奇”。